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維他命 E- 功效、推薦、怎麼吃、誰不能吃

維他命 E 是什麼

維他命 E (維生素 E)(Vitamin E),屬於脂溶性維生素成分,又稱生育酚,是脂溶性抗氧化劑的一種。
​維他命 E (維生素 E)是 8 種類似分子的總稱,主要發揮生理活性的是 α-生育醇。

維他命 E (維生素 E)之所以特別,是因為它可以穿透細胞膜,消滅過量的有害自由基,減輕氧化壓力,具有延緩衰老的效果,這也是其它抗氧化劑比較難以辦到的,因此適度的攝取量有助於健康。

維他命 E 的人體功效

攝取足量的維他命 E (維生素 E)有很多的好處,這邊為大家整理了維他命 E (維生素 E)的功效,
以下列舉主要維他命 E (維生素 E)的功效提供大家參考,也能更瞭解自己補充維他命 E (維生素 E)在身體上的功效反饋與好處。

維他命 E (維生素 E)推薦功效好處 1:為脂溶性抗氧化劑,有助於『細胞抗氧化』。

維他命 E (維生素 E)推薦功效好處 2:『抗衰老』。

維他命 E (維生素 E)推薦功效好處 3:有益於『過敏改善』,如過敏性鼻炎、氣喘、皮膚搔癢。

維他命 E (維生素 E)推薦功效好處 4:有助於『加速傷口癒合』。

維他命 E (維生素 E)推薦功效好處 5:有助於『保護心血管』。

維他命 E (維生素 E)推薦功效好處 6:有助於『增強生育能力』。

維他命 E (維生素 E)推薦功效好處 7:有助於『降低癌症風險』。

維他命 E (維生素 E)推薦功效好處 8:有助於『降低老年性白內障風險』。

缺乏維他命 E 疾病與症狀

提到了人體有足量維他命E (維生素 E)的好處以外,也為大家整理了缺乏維他命 E (維生素 E)可能引發的疾病,在醫學上比較後發現,如果人體長期缺乏維他命 E (維生素 E),可能會導致下列症狀的產生。

缺乏維他命 E (維生素 E)症狀 1:免疫力下降。

缺乏維他命 E (維生素 E)症狀 2:代謝失常。

缺乏維他命 E (維生素 E)症狀 3:衰老。

缺乏維他命 E (維生素 E)症狀 4:神經病變。

缺乏維他命 E (維生素 E)症狀 5:運動失調。

缺乏維他命 E (維生素 E)症狀 6:視網膜病變。

缺乏維他命 E (維生素 E)症狀 7:不孕及流產。

缺乏維他命 E (維生素 E)症狀 8:溶血性貧血。

缺乏維他命 E (維生素 E)症狀 9:肌肉衰弱。
​
缺乏維他命 E (維生素 E)症狀 10:小腦失調。

維他命 E 過量的副作用

雖然維他命 E (維生素 E)對人體的好處很多,但攝取量的掌握也是很重要的,凡事過量都不好。

維他命 E (維生素 E)攝取過多不僅不能為身體帶來好處,還可能會引發暈眩、頭痛、噁心及腸胃不適、嘔吐、腹瀉、疲勞、肌肉無力、盜汗、視力模糊身體不適。
過高攝取量的維他命 E可能反而會干擾人體原有的天然抗氧化劑成分的功能。

維他命 E (維生素 E)的運送與代謝主要由肝臟負責,體內的維他命 E (維生素 E)太多時,肝臟系統會將它排出。但是不能吃到超過肝臟的負荷量,不然還是會有副作用發生。

因此對於維他命 E (維生素 E)的攝取量、吃法上的了解也是很重要的喔!

富含維他命 E 的天然食物

透過天然食物補充維他命 E (維生素 E)也是很推薦的,下列整理了在成分上含維他命 E (維生素 E)量高的天然食物推薦給大家補維他命 E (維生素 E)。

推薦補維他命 E (維生素 E)之動物性成分:
瘦肉、乳類、蛋類。

推薦補維他命 E (維生素 E)之植物性成份:
堅果類(杏仁)、蔬菜類、水果類(酪梨)等。其中以堅果來源比較推薦。

攝取維他命 E 的注意事項

補充維他命 E (維生素 E)時怎麼吃也是很重要的,以下在吃法上有比較需要留意的注意事項,或是不同成分間因搭配產生的功效與好處都為大家做了整理。

1. 一般來說在吃法上,維他命 E (維生素 E)通常可與三餐飯後吃、並搭配油脂,吸收率會比較好,但也要注意攝取量不要過量。 

2. 服用相關干擾脂肪吸收藥物或保健品會影響維他命 E (維生素 E)吸收,所以在吃法上要注意最好有時間區隔。

3. 有服用藥物者,葉酸可能會影響藥物效力,故建議請醫師評估怎麼吃比較好。

4. 勿與抗凝劑和抗血小板藥物合併使用,可能會增加出血的風險。

5. 手術前停止補充高劑量的維他命 E (維生素 E),以降低出血的風險。

6. 過量的維他命 E (維生素 E)攝取,會干擾維生素 A 和 K 的吸收,所以在吃法上要注意。

維他命E的每日建議量

除了吃法上的注意事項外,另外一個重點就是攝取量應該怎麼吃才是足量不超量。

根據衛福部建議,

成人每日建議攝取量:12 mg α-TE。

哺乳婦女每日議攝取量: 14 mg α-TE。

每日上限攝取量:1000 mg α-TE。

需要補充維他命 E 的族群

多數人會認為只有愛美女性才需要補充維他命 E (維生素 E),這個觀念其實很需要修正。

維他命 E (維生素 E)並非只有對抗老有好處,抗氧化對於人體非常重要,與很多疾病習習關。所以建議只要有缺乏者皆適合補充。

推薦族群 1:脂肪吸收不良、或長期服用抗生素者。

推薦族群 2:懷孕及哺乳期婦女。

推薦族群 3:能不碰油就不碰油,也很少吃堅果類食物的人。

推薦族群 4:時常熬夜加班者。

推薦族群 5:疲勞壓力大。

推薦族群 6:年長者。

推薦族群 7:免疫力較差的人。
​
推薦族群 8:心血管疾病的患者。

如何挑選最好的維他命 E

市面上的維他命 E (維生素 E)相關保健食品品牌眾多,ptt 上的討論或屈臣氏上的陳列更是琳琅滿目,比較各家在吃法與成分上又各有優劣,到底該如何挑選優質的維他命 E (維生素 E)補充品,我們為大家統整了 ptt 與屈臣氏最常被推薦的品牌間差異與共同點後,整理出下列的挑選心法~

優質維他命E (維生素 E)的挑選心法(統整屈臣氏、ptt推薦)

挑選心法 1:到底哪一種維他命 E (維生素 E)才是品質比較好?

不同品牌所使用的維他命E (維生素 E)成分上都有差異,在這充滿加工品的時代,如果能吃天然萃取的,仍會期待能盡量少吃化學合成的成分,回歸比較純淨的營養攝取與補充。


挑選心法 2:記得查看維他命 E (維生素 E)的含量

高含量的維他命E (維生素 E)不是最好,主要還是要此維他命E (維生素 E)源成分在人體的生物利用率的部分及適當的含量。
所以不管是在ptt爬文或在屈臣氏挑選合適品牌時,都要記得留意此維他命E (維生素 E)補充品中,維他命E (維生素 E)含量是否合適。

挑選心法 3:有無添加有益複方搭配 (e.g. 維生素 C )

維他命E (維生素 E)負責脂溶性抗氧化,並搭配維生素 C 負責水溶性抗氧化,雙管齊下效果更加。
選擇有助益的複方成分搭配就是正確吃法中很重要的關鍵!

挑選心法 4:小包裝為佳

保健食品頻繁開關取用,很容易吸水受潮,大瓶裝每日開關取用,相對比較容易受潮變質。建議選擇小包裝的品牌為佳。


挑選心法 5:膠囊或粉包比錠劑好

在製程上需要,通常錠劑需要添加比較多的化學合成物才能製成,因此在做品牌挑選時,會建議選擇使用膠囊或粉包型態的品牌優先考慮。


挑選心法 6:挑選有世界大廠的原料更安心

ptt上、屈臣氏也好,在面對眾多品牌時,挑選有世界大廠的原料是很好判斷原料質量好壞的標準,
因大廠品質需符合世界各國規範,必須取得多種檢驗合格,所以對於消費者來說也更有保障。


挑選心法 7:挑選眾多檢驗、認證皆合格的品牌

在做品牌挑選時,當然產品所取得的檢驗與認證就是越多越好,讓有公信力的單位來幫你把關。


挑選心法 8:素食者要留意是否為全素可食

在留意不同品牌的攝取量、吃法 與 怎麼吃能達到更好功效的同時,隨著飲食習慣的改變,有越來越多素食者,素食者在挑選時要記得留意,自己挑選的品牌是否全素可食,假設是膠囊的話也要留意是否為植物性膠囊喔~
維他命E整理文章​參考來源:
維他命 E 的功效和副作用有哪些?如何正確補充? - 美的好朋友
維他命 E 的 12 種功效與副作用 (8點使用禁忌要小心) - 營養新知
抗老、抗氧化、護血管!維生素E這樣補充更好吸收 - 早安健康​
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