維他命 E- 功效、推薦、怎麼吃、誰不能吃

維他命 E 是什麼

維他命 E (維生素 E)(Vitamin E)，屬於脂溶性維生素成分，又稱生育酚，是脂溶性抗氧化劑的一種。
維他命 E (維生素 E)是 8 種類似分子的總稱，主要發揮生理活性的是 α-生育醇。

維他命 E (維生素 E)之所以特別，是因為它可以穿透細胞膜，消滅過量的有害自由基，減輕氧化壓力，具有延緩衰老的效果，這也是其它抗氧化劑比較難以辦到的，因此適度的攝取量有助於健康。

維他命 E 的人體功效

攝取足量的維他命 E (維生素 E)有很多的好處，這邊為大家整理了維他命 E (維生素 E)的功效，
以下列舉主要維他命 E (維生素 E)的功效提供大家參考，也能更瞭解自己補充維他命 E (維生素 E)在身體上的功效反饋與好處。

維他命 E (維生素 E)推薦功效好處 1：為脂溶性抗氧化劑，有助於『細胞抗氧化』

維他命 E (維生素 E)推薦功效好處 2：『抗衰老』

維他命 E (維生素 E)推薦功效好處 3：有益於『過敏改善』，如過敏性鼻炎、氣喘、皮膚搔癢

維他命 E (維生素 E)推薦功效好處 4：有助於『加速傷口癒合』

維他命 E (維生素 E)推薦功效好處 5：有助於『保護心血管』

維他命 E (維生素 E)推薦功效好處 6：有助於『增強生育能力』

維他命 E (維生素 E)推薦功效好處 7：有助於『降低癌症風險』

維他命 E (維生素 E)推薦功效好處 8：有助於『降低老年性白內障風險』

缺乏維他命 E 疾病與症狀

提到了人體有足量維他命E (維生素 E)的好處以外，也為大家整理了缺乏維他命 E (維生素 E)可能引發的疾病，在醫學上比較後發現，如果人體長期缺乏維他命 E (維生素 E)，可能會導致下列症狀的產生。

缺乏維他命 E (維生素 E)症狀 1：免疫力下降

缺乏維他命 E (維生素 E)症狀 2：代謝失常

缺乏維他命 E (維生素 E)症狀 3：衰老

缺乏維他命 E (維生素 E)症狀 4：神經病變

缺乏維他命 E (維生素 E)症狀 5：運動失調

缺乏維他命 E (維生素 E)症狀 6：視網膜病變

缺乏維他命 E (維生素 E)症狀 7：不孕及流產

缺乏維他命 E (維生素 E)症狀 8：溶血性貧血

缺乏維他命 E (維生素 E)症狀 9：肌肉衰弱

缺乏維他命 E (維生素 E)症狀 10：小腦失調

維他命 E 過量的副作用

雖然維他命 E (維生素 E)對人體的好處很多，但攝取量的掌握也是很重要的，凡事過量都不好。

維他命 E (維生素 E)攝取過多不僅不能為身體帶來好處，還可能會引發暈眩、頭痛、噁心及腸胃不適、嘔吐、腹瀉、疲勞、肌肉無力、盜汗、視力模糊身體不適。
過高攝取量的維他命 E可能反而會干擾人體原有的天然抗氧化劑成分的功能。

維他命 E (維生素 E)的運送與代謝主要由肝臟負責，體內的維他命 E (維生素 E)太多時，肝臟系統會將它排出。但是不能吃到超過肝臟的負荷量，不然還是會有副作用發生。

因此對於維他命 E (維生素 E)的攝取量、吃法上的了解也是很重要的喔！

富含維他命 E 的天然食物

透過天然食物補充維他命 E (維生素 E)也是很推薦的，下列整理了在成分上含維他命 E (維生素 E)量高的天然食物推薦給大家補維他命 E (維生素 E)。

推薦補維他命 E (維生素 E)之動物性成分：
瘦肉、乳類、蛋類。

推薦補維他命 E (維生素 E)之植物性成份：
堅果類(杏仁)、蔬菜類、水果類(酪梨)等。其中以堅果來源比較推薦。

攝取維他命 E 的注意事項

補充維他命 E (維生素 E)時怎麼吃也是很重要的，以下在吃法上有比較需要留意的注意事項，或是不同成分間因搭配產生的功效與好處都為大家做了整理。

1. 一般來說在吃法上，維他命 E (維生素 E)通常可與三餐飯後吃、並搭配油脂，吸收率會比較好，但也要注意攝取量不要過量

2. 服用相關干擾脂肪吸收藥物或保健品會影響維他命 E (維生素 E)吸收，所以在吃法上要注意最好有時間區隔

3. 有服用藥物者，葉酸可能會影響藥物效力，故建議請醫師評估怎麼吃比較好

4. 勿與抗凝劑和抗血小板藥物合併使用，可能會增加出血的風險

5. 手術前停止補充高劑量的維他命 E (維生素 E)，以降低出血的風險

6. 過量的維他命 E (維生素 E)攝取，會干擾維生素 A 和 K 的吸收，所以在吃法上要注意

維他命E的每日建議量

除了吃法上的注意事項外，另外一個重點就是攝取量應該怎麼吃才是足量不超量。

根據衛福部建議，

成人每日建議攝取量：12 mg α-TE

哺乳婦女每日議攝取量： 14 mg α-TE

每日上限攝取量：1000 mg α-TE

需要補充維他命 E 的族群

多數人會認為只有愛美女性才需要補充維他命 E (維生素 E)，這個觀念其實很需要修正。

維他命 E (維生素 E)並非只有對抗老有好處，抗氧化對於人體非常重要，與很多疾病習習關。所以建議只要有缺乏者皆適合補充。

推薦族群 1：脂肪吸收不良、或長期服用抗生素者

推薦族群 2：懷孕及哺乳期婦女

推薦族群 3：能不碰油就不碰油，也很少吃堅果類食物的人

推薦族群 4：時常熬夜加班者

推薦族群 5：疲勞壓力大

推薦族群 6：年長者

推薦族群 7：免疫力較差的人

推薦族群 8：心血管疾病的患者

如何挑選最好的維他命 E

市面上的維他命 E (維生素 E)相關保健食品品牌眾多，ptt 上的討論或屈臣氏上的陳列更是琳琅滿目，比較各家在吃法與成分上又各有優劣，到底該如何挑選優質的維他命 E (維生素 E)補充品，我們為大家統整了 ptt 與屈臣氏最常被推薦的品牌間差異與共同點後，整理出下列的挑選心法～

優質維他命E (維生素 E)的挑選心法(統整屈臣氏、ptt推薦)

挑選心法 1：到底哪一種維他命 E (維生素 E)才是品質比較好?

不同品牌所使用的維他命E (維生素 E)成分上都有差異，在這充滿加工品的時代，如果能吃天然萃取的，仍會期待能盡量少吃化學合成的成分，回歸比較純淨的營養攝取與補充。

挑選心法 2：記得查看維他命 E (維生素 E)的含量

高含量的維他命E (維生素 E)不是最好，主要還是要此維他命E (維生素 E)源成分在人體的生物利用率的部分及適當的含量。
所以不管是在ptt爬文或在屈臣氏挑選合適品牌時，都要記得留意此維他命E (維生素 E)補充品中，維他命E (維生素 E)含量是否合適。

挑選心法 3：有無添加有益複方搭配 (e.g. 維生素 C )

維他命E (維生素 E)負責脂溶性抗氧化，並搭配維生素 C 負責水溶性抗氧化，雙管齊下效果更加。
選擇有助益的複方成分搭配就是正確吃法中很重要的關鍵！

挑選心法 4：小包裝為佳

保健食品頻繁開關取用，很容易吸水受潮，大瓶裝每日開關取用，相對比較容易受潮變質。建議選擇小包裝的品牌為佳。

挑選心法 5：膠囊或粉包比錠劑好

在製程上需要，通常錠劑需要添加比較多的化學合成物才能製成，因此在做品牌挑選時，會建議選擇使用膠囊或粉包型態的品牌優先考慮。

挑選心法 6：挑選有世界大廠的原料更安心

ptt上、屈臣氏也好，在面對眾多品牌時，挑選有世界大廠的原料是很好判斷原料質量好壞的標準，
因大廠品質需符合世界各國規範，必須取得多種檢驗合格，所以對於消費者來說也更有保障。

挑選心法 7：挑選眾多檢驗、認證皆合格的品牌

在做品牌挑選時，當然產品所取得的檢驗與認證就是越多越好，讓有公信力的單位來幫你把關。

挑選心法 8：素食者要留意是否為全素可食

在留意不同品牌的攝取量、吃法與怎麼吃能達到更好功效的同時，隨著飲食習慣的改變，有越來越多素食者，素食者在挑選時要記得留意，自己挑選的品牌是否全素可食，假設是膠囊的話也要留意是否為植物性膠囊喔～

維他命E整理文章參考來源：
維他命 E 的功效和副作用有哪些？如何正確補充？ - 美的好朋友
維他命 E 的 12 種功效與副作用 (8點使用禁忌要小心) - 營養新知
抗老、抗氧化、護血管！維生素E這樣補充更好吸收 - 早安健康

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