UC2/UC-II有效嗎？了解功效、吃法與推薦原則，鞏固靈活動力
近年來，UC2/UC-II已超越葡萄糖胺，成為新型關節保健成分，受到許多健身、登山族以及年長者的歡迎，究竟UC2/UC-II有什麼神奇功效？要怎麼補充呢？本篇文章將說明UC2/UC-II的功效、正確吃法、副作用與推薦挑選原則，帶大家深入認識UC2/UC-II，有效提升靈活度。
UC2/UC-II是什麼？
UC2/UC-II（Undenatured Collagen Type II）中文名為非變性第二型膠原蛋白，是以特殊低溫技術，從雞胸軟骨萃取而得。其中特殊低溫技術是UC2/UC-II發揮保健功效的關鍵，可保留完整的蛋白質螺旋結構，使其具備生物活性，有效幫助關節保健。
UC2/UC-II功效有哪些？維持行動力的關鍵營養
研究顯示， UC2/UC-II進入腸道後，會與腸道淋巴系統結合，促使特殊免疫細胞產生，此免疫細胞會辨識軟骨中的第二型膠原蛋白，並分泌抗發炎物質，幫助降低關節發炎反應，促使軟骨修復、增生，緩解不適，達到維持靈活行動力的效果。
UC2/UC-II與常見的膠原蛋白有什麼不同？
UC2/UC-II雖然叫做膠原蛋白，但與一般皮膚保養的膠原蛋白相比，無論來源、作用原理以及功效都不相同，以下整理了一般膠原蛋白與UC2/UC-II的差異，幫助大家更加清楚UC2/UC-II的特別之處：
| 一般膠原蛋白 | UC2/UC-II | |
|---|---|---|
| 型態 | 第一型膠原蛋白 | 非變性第二型膠原蛋白 |
| 來源 | 豬皮、牛皮、魚皮、魚鱗等 | 雞胸軟骨、鮭魚鼻軟骨 |
| 原理 | 以小分子胺基酸型態進入體內，重組成蛋白質 | 以完整蛋白質結構與嘗到免疫系統結合，調節發炎反應 |
| 功效 | 維持皮膚彈性健康 | 舒緩關節發炎、幫助軟骨修復 |
UC2/UC-II怎麼吃效果最好？掌握3點注意事項
了解UC2/UC-II對人體的好處之後，接下來要說明UC2/UC-II的吃法，正確食用才能確保UC2/UC-II發揮關節保護的功效。
1.每日攝取足夠UC2/UC-II劑量
根據《國際醫療科學期刊》的資料，每天補充40毫克UC2/UC-II，持續3個月後，能有效降低骨關節炎的不適、提升活動力與生活品質，建議想補充UC2/UC-II的人，選擇劑量達40毫克的產品，並穩定食用，確保順利達成健康目標。
2.搭配複方，保養效果更好
除了每天攝取足量UC2/UC-II之外，建議搭配其他複方成分補充，像是：葡萄糖胺、蛋白聚糖、MSM，可強化軟骨組織結構、增加潤滑黏液分泌量；薑黃素與胡椒鹼有助於減緩發炎反應，能夠讓功效更加全面，提升關節保養效率。
3.UC2/UC-II最佳食用時機為「半空腹」狀態
UC2/UC-II容易受高溫、酸鹼等影響，引起結構變化而失去生物活性，一旦UC2/UC-II的結構受損，就無法順利與腸道免疫系統結合，進而發揮效用，因此，UC2/UC-II產品建議於空腹或睡前吃，避免胃酸、腸道消化液破壞UC2/UC-II結構。
但要特別注意，有搭配葡萄糖胺、蛋白聚糖、薑黃素等脂溶性成分的複方UC2/UC-II產品，則建議在餐與餐之間、半空腹的狀態食用，像是：早餐後2小時～午餐前1小時；午餐後2小時～晚餐前1小時，因為這時消化作用趨緩，可以減少體內消化酶對UC2/UC-II的破壞，又有助於脂溶性營養素吸收，使全成分都能順利吸收、發揮功效。
但要特別注意，有搭配葡萄糖胺、蛋白聚糖、薑黃素等脂溶性成分的複方UC2/UC-II產品，則建議在餐與餐之間、半空腹的狀態食用，像是：早餐後2小時～午餐前1小時；午餐後2小時～晚餐前1小時，因為這時消化作用趨緩，可以減少體內消化酶對UC2/UC-II的破壞，又有助於脂溶性營養素吸收，使全成分都能順利吸收、發揮功效。
補充UC2/UC-II會有副作用嗎？
UC2/UC-II已被列為GRAS（Generally recognized as safe）公認安全食品，因此適量食用不會產生副作用，不過，若體質特殊、患有疾病者，建議食用前詢問醫師，協助調整食用時機及攝取量，避免UC2/UC-II與藥物產生交互作用，進而影響身體狀況。
誰適合吃UC2/UC-II？5族群建議補充
UC2/UC-II可幫助緩解關節不適並促進軟骨修復，有助於提升行動力，每個人都可以食用作為日常保養，而以下5種族群更建議加強補充、保護關節：
- 高齡族群
- 熱愛重訓健身族群
- 喜歡登山等戶外運動族群
- 時常走樓梯、搬重物族群
- 關節容易不適族群
如何挑選有效的UC2/UC-II產品？遵守4大推薦原則
市售UC2/UC-II產品品牌眾多，到底該如何挑選有效的UC2/UC-II保健品呢？我們整理了4個挑選原則，幫助大家順利找出合適、優質的UC2/UC-II，守護關節健康。
UC2/UC-II推薦挑選原則1：40毫克以上足夠劑量才能發揮功效
許多研究皆顯示，每天至少需攝取40毫克的UC2/UC-II才能發揮保健功效，因此，在挑選UC2/UC-II保健品時，首先要確認產品是否有添加足夠劑量，方能順利改善關節不適。
UC2/UC-II推薦挑選原則2：挑選複方UC2/UC-II，保養效果加倍
搭配薑黃素、葡萄糖胺、蛋白聚糖等複方成分的UC2/UC-II，能夠提升抗發炎效果、穩定軟骨組織結構，並幫助維持潤滑緩衝能力，所以選擇UC2/UC-II產品時，可以留意是否有添加上述複方成分，讓關節保養效果更好、更全面。
UC2/UC-II推薦挑選原則3：首選膠囊劑型
市售保健品多以錠劑與膠囊劑型為主，錠劑的加工步驟多且需要添加較多化學物質；膠囊的製程與成分則較單純，因此建議優先選擇膠囊劑型的UC2/UC-II產品，避免在保養身體的同時，吃進過多化學添加物。
UC2/UC-II推薦挑選原則4：定期檢驗並公開報告，食用更安心
選購UC2/UC-II時，須留意產品是否有定期進行SGS檢驗，並且完整公開報告於SGS官網，食品衛生安全才有保障，營養補給也能更安心。
希望大家對於UC2/UC-II都有更深入的認識，且能活用挑選原則，選出優質的UC2/UC-II，擁有靈活行動力。如果還是不清楚該從何挑起，可以參考專家整理的UC2/UC-II推薦品牌：專家整理Dcard、好市多6大UC2/UC-II推薦熱門品牌，關節卡卡的你必看！，讓挑選過程更順利。
參考資料：
- Crowley DC, Lau FC, Sharma P, et al. Safety and efficacy of undenatured type II collagen in the treatment of osteoarthritis of the knee: a clinical trial. Int J Med Sci. 2009;6(6):312-321. Published 2009 Oct 9. doi:10.7150/ijms.6.312
- Gencoglu H, Orhan C, Sahin E, Sahin K. Undenatured Type II Collagen (UC-II) in Joint Health and Disease: A Review on the Current Knowledge of Companion Animals. Animals (Basel). 2020;10(4):697. Published 2020 Apr 17. doi:10.3390/ani10040697
- Yoshiaki Shiojima, Megumi Takahashi, Ryohei Takahashi, Kazuo Maruyama, Hiroyoshi Moriyama, Debasis Bagchi, Manashi Bagchi & Masanori Akanuma (2023) Efficacy and Safety of Dietary Undenatured Type II Collagen on Joint and Motor Function in Healthy Volunteers: A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled, Parallel-Group Study, Journal of the American Nutrition Association, 42:3, 224-241, DOI: 10.1080/07315724.2021.2024466
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